Rood · Douro · Quinta de Santa Eufémia
Blend van Douro-druiven · RVS
Op werkbezoek bij onze portproducent proefde ik ook hun rode wijn, en ik wist het meteen: die moet mee naar huis. Van wijngaard Temo, op leisteen, met de hand geplukt en gerijpt op RVS. Donker en rijp rood fruit, een bloemetje van de Touriga Nacional, een vleug cacao en een droge, frisse afdronk. Het rode zusje van de huiswijn.
Varna schenkt hem
Bij lam, gegrild vlees, pasta of een stevige kaas. Even karafferen doet wonderen.
Douro · Parada do Bispo · sinds 1864 · onze huiswijn
Onze buren, vierde generatie. Alles komt van eigen wijngaarden: ze kopen geen druiven bij. Wij zijn trotse ambassadeur, en hun witte is onze huiswijn.
Alle wijnen van dit huis
Castelão is dé rode druif van Setúbal, en Festivo laat hem op z’n feestelijkst zien. Twaalf maanden op gebruikte Franse vaten maakt hem rond, zonder dat het hout gaat schreeuwen. Gemaakt door Casa Ermelinda Freitas, al vier generaties door vrouwen geleid (nu door Leonor Freitas), speciaal voor Nederland.
Een lichte, frisse rode wijn met levendige aroma’s en smaken van rode besjes, kersen en pruimen. Dankzij zijn frisse stijl komt deze natuurwijn het beste tot zijn recht wanneer hij licht gekoeld wordt geserveerd.
Tinto Cão is een zeldzame, inheemse Douro-druif, en Santa Eufémia geeft hem een solo. Tinto Cão betekent letterlijk ‘rode hond’, en op het etiket staat Sisi, de rossige, trouwe metgezel van wijnmaakster Alzira Castro. Bloemen en rood fruit in de neus, een snufje kruiden en specerijen erachteraan. Stevige tannines, maar met manieren: elegant, vol en met een afdronk die nog even blijft praten.
Sinds 1985 maakt de familie Alonso in de Douro droge wijn op de oude manier, van dezelfde druiven als port. Die verwantschap proef je, maar de Quintela Rood is verrassend lichtvoetig: rijp rood fruit, fluwelig en fris. Een rode om jong te drinken, bij de borrel, een feestje of gewoon de pizza.